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Azienda Vinicola Botti
L'Azienda vinicola Botti Nasce nel 1970 ed è situata nel comune di Monte San Pietro all'interno del Comprensorio D.O.C. dei Colli Bolognesi
L'Azienda si sviluppa su circa 10 ettari di vigneto specializzato, coltivati con l'amore per la terra. Le barbatelle clonali provengono dai vivai Tutzer e Rauscedo, le viti vengono coltivate a spalliera con il sistema del cordone speronato.
La produzione è attualmente ottenuta con l'utilizzo delle migliori tecniche enologiche per la lavorazione delle uve e dei mosti, puntando sempre e solo alla ricerca della Qualità
L'Azienda è inserita nel programma di tracciabilità del prodotto all'interno del sito dell'Ente di tutela Vini D.O.C. Colli Bolognesi ed è sottoposta a controllo ai sensi del Decreto del Ministro delle Politiche Agricole e Forestali del 29.05.2001 che identifica la Provenienza e la Qualità del prodotto.
I principali vini prodotti dall'azienda: pignoletto, sauvignon, chardonnay, barbera e merlot
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